... et merde... un physicien égaré est passé par là... fais gaffe, si tu continues à m'embêter, j'ai des cousins gitans
Euh. J'ai du mal à comprendre ta question en retour...

Mais en gros, ouais. Disons que l'angle serait coupé en 2 parties égales. Ensuite, de toute manière ce sont les oreilles qui guident, c'est pour ça qu'il n'y a pas de règle absolue. Un chevalet légèrement incliné vers le cordier peut ramener du moelleux. Même les positions des pieds, à 5mm près, ça change le son.
EDIT: je viens de voir ton diagramme. Non non, c'est bien ça que je supposais: on n'a pas le même point de vue. Je parlais de l'axe vertical du chevalet, vu de profil, non de l'axe horizontal vu de haut.