FORUM DE LA CONTREBASSE

Maryse a écrit :

Commodore a écrit :Il me revient en mémoire: des saussices aux choux avec mon pote Pierre....

C'est une contrepèterie?

Non, c'est pas une contrepèterie.
Mais une manière de confectionner la saussice( mélange de farce et de choux).
Cette technique n'est pas utilisée dans le sud mais appartient à la tradition du NORDDDDDD.
Ceci dit c'est très bon.

On en trouve en Lozère

c'est plutôt fait avec des saucisses , non ?